Jogurtowa babka czekoladowa

12:55

Pogoda nie odpuszcza, zimno, deszczowo i raczej mało wiosennie. Babka czekoladowa jest świetna na takie dni. Puszysta, a jednocześnie wilgotna i  za sprawą dużej ilości kakao mocno czekoladowa. Lubimy takie babki :) dodatkowo kot na kolanach, kubek herbaty i możemy sięgać po następny kawałek. Jest pyszna, polceam! Przepis z niezawodnych Moich Wypieków.


Składniki:
  • 125 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 1 szklanka kremowego jogurtu greckiego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół szklanki kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę, kakao, sodę, proszek przesiać.
Masło utrzeć mikserem do białości, pod koniec dodając cukier i dalej ucierając. Wbijać jajka, kolejno, jedno po drugim, miksując. Mąkę dodawać na zmianę z jogurtem, miksując tylko do połączenia składników lub mieszając widelcem.
Formę do babki wysmarować masłem, wysypać kaszą manną lub bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy (powinno sięgać do około 3/4 wysokości formy).
Piec w temperaturze 150°C przez 45 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, nastepnie wyjąć i studzić na kratce.

Polewa czekoladowa:
  • 100 ml mleka
  • 100 g czekolady (70% kakao)
  • 15 g cukru
  • 15 g masła
Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem (musi być bardzo gorące), dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej polewy. Ozdobić ciasto.

You Might Also Like

11 komentarze

  1. fajna babka :) idealna na te wichury za oknem

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też wczoraj ją upiekłam. Jutro wstawię ją na bloga. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam!

    http://niebieskapistacja.blox.pl/html

    OdpowiedzUsuń
  4. O mój Boże! (przepraszam, nie można wzywać nadaremnie) Ale to jest takie smakowite że aż ciężko nie zgrzeszyć! Jaka wilgotna, czekoladowa...nie no, muszę ją zrobić! Muszę!
    Cieszę się, że tu zajrzałam :*

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo apetyczne i świetne zdjęcie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piekna ta babka! Czekoladowa pyszność:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pewnie smakuje tak dobrze jak wygląda

    OdpowiedzUsuń
  8. Swietna! Lubie ciasta na jogurcie, sa takie wilgotne i pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  9. Kota już mam więc brakuje mi tylko tej Babki.

    OdpowiedzUsuń
  10. Dość, dość babek! I dość takich kuszących.
    Wilgotna, czekoladowa? Jejku, zamienimy się? Rafaello za babkę?

    OdpowiedzUsuń