Babka orzechowa

Pyszna orzechowa babka! Wilgotna, miękka i wszystkim smakuje :) Nie jest trudna w przygotowaniu, a zapach jaki roznosi się w czasie pieczenia... Babka zniknęła w ekspresowym tempie i pewnie nie raz jeszcze ją zrobię. Przepis pochodzi z Moich Wypieków.


Składniki:

  • 250 g masła lub margaryny
  • pół szklanki wody
  • 1 szklanka cukru (może być czubata)
  • 1 cukier waniliowy - 16 g
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych (lub innych)
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
  • 50 g posiekanych orzechów laskowych (lub innych)
  • 2 płaskie łyżki kakao

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Masło, wodę, cukier i cukier waniliowy umieścić w garnuszku. Zagotować (mieszając) do rozpuszczenia się cukru, natychmiast zdjąć z palnika. Przestudzić, masa może być lekko ciepła.
Mąkę, orzechy, proszek do pieczenia, kakao - przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić sztywną pianę.

Do miksera wlać przestudzoną masę maślaną. Następnie wsypać przesiane składniki, dodać żółtka, posiekane orzechy - wszystko dokładnie zmiksować. Na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek, wymieszać delikatnie łyżką.

Formę na babkę o wysokości 10 cm i szerokości 23 cm (w najszerszym miejscu) , z kominkiem, wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Wlać ciasto. Piec w temperaturze 175ºC około 45 minut (czas jest tu bardzo różny w zależności od piekarnika, należy już wcześniej sprawdzać patyczkiem, czy nie jest surowa).

Ostudzić, posypać pudrem lub polać polewą.

Smacznego :)

13 komentarzy:

  1. Piekna babka i śliczne zdjęcie!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyobrażam sobie smak i zapach pieczonych orzechów:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiamy takie babi :) Super wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
  4. wszystko co orzechowe jest pyszne!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglada swietnie;D

    super ujecie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piekna!:)
    Orzechowej..hmn jeszcze chyba nie robilam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. piekna babeczka:) pychotka:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj takie proste ciacha są pyszne. Dawno nie piekłam niczego z orzechami

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetna babeczka z tej babki. Lubię takie ciasta - nieskomplikowane, a bardzo smaczne.

    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. fajnie wygląda! a skoro wilgotna , to już ją lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  11. śliczniutka!
    ależ musi smakowac...

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja ja bym zjadla teraz taka babeczke... :) Orzechowa to moja ulubiona .)

    OdpowiedzUsuń

Pinterest Blogger Template