Cytrynowe księżyce

21:15

Przepis na księżyce dostałam od przyjaciółki, lubię dobre, wypróbowane przepisy. Ten zawsze się udaje, nawet wtedy kiedy nie ubiją się białka ;) Ciasto puszyste jak chmurka i cytrynowy lukier, coś pysznego. Bardzo szybkie i nie wymaga wielu składników.


Składniki:
  • 4 jajka
  • 20 dag cukru pudru
  • 20 dag masła lub margaryny
  • 1,5 cytryny
  • 20 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • wiórki kokosowe
Lukier:
  • 1 żółtko
  • 15 dag cukru pudru
  • pół cytryny

Masło utrzeć na puch, dodać cukier i nadal ucierać, potem dodawać żółtka. Dodać sok z półtorej cytryny i mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubić białka i dodać do ciasta. Wymieszać i wyłożyć na blachę. Piec około 25 minut w 180 stopniach.

W czasie kiedy piecze się ciasto, zrobić lukier: utrzeć żółtko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Lukier rozsmarować na ciepłym placku, wtedy ładnie się rozsmaruje. Posypać wiórkami kokosowymi.

Księżyce wycinamy szklanką o cienkim brzegu, po kolei, przypomina to znaczek audi ;)


Smacznego!

You Might Also Like

4 komentarze

  1. Muszą być pyszne. Bardzo lubię cytrynową nutę w wypiekach.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dlaczego mnie omijają takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie wypieki, mają piękny aromat!

    OdpowiedzUsuń