Ciasto z owocami
19:06
Już dawno odkryłam, że w internecie zawsze znajdę odpowiedź na wszelkie moje jedzeniowe zachcianki. Owszem, książki kucharskie też lubię, nawet bardzo, przeglądanie ich sprawia mi zawsze wiele radości, ale to właśnie z internetu czerpię najwięcej inspiracji. Tak właśnie było wczoraj, kiedy miałam ochotę na ciasto z owocami, choć jeszcze nie sezon. W zamrażalniku leżała mieszanka owoców, w sam raz! Przepis znalazłam szybko, jeszcze szybciej przygotowuje się samo ciasto. Jest puszyste, lekkie i myślę że każde owoce do niego pasują, zarówno świeże jak i mrożone. Z pewnością, kiedy pojawią się truskawki jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu, znalezionego na Moich Wypiekach.
Składniki:
- 6 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 150 ml oleju
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- owoce: świeże lub zamrożone (dałam około 0,45 kg mrożonych - truskawki, czarne porzeczki, maliny, wiśnie - przyp. cookingmarta)
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, ubijać. Dodać żółtka, po kolei, ubijając. Wlewać olej, dalej ubijając. Mąkę z proszkiem - przesiać, delikatnie wmieszać do ciasta.
Ciasto wlać do formy 30 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wysypać owoce. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 60 minut (lub nawet dłużej, do tzw. suchego patyczka). Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)
8 komentarze
Slicznie się prezentuje!
OdpowiedzUsuńAleż smacznie wygląda! I ten cukier puder na wierzchu. Kwintesencja lata. Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńPiękne i smakowite. Moja Mama jest fanką takich prostych, owocowych i pysznych ciast:)
OdpowiedzUsuńA ja widzę że zaczął się sezon na opróżnianie zamrażalników ;) Na wielu blogach pojawiły się niedawno przepisy na ciasta z mrożonymi owocami, sama też mam w planach ciasto z aronią, z zamrażalnika oczywiście :))
OdpowiedzUsuńPrzepysznie wygląda :) I jakie piękne kolory :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
robię podobne.
OdpowiedzUsuńuwielbiam je.
proste, zawsze wychodzące i niebiańsko pyszne. :]
pyszne są takie ciasta z owocami :) puszyste i pachnące wyjątkowym ciepełkiem :)
OdpowiedzUsuńależ pyszne zdjęcie.. oprószone cukrem pudrem. cudne.
OdpowiedzUsuń