Ciasto z owocami

Już dawno odkryłam, że w internecie zawsze znajdę odpowiedź na wszelkie moje jedzeniowe zachcianki. Owszem, książki kucharskie też lubię, nawet bardzo, przeglądanie ich sprawia mi zawsze wiele radości, ale to właśnie z internetu czerpię najwięcej inspiracji. Tak właśnie było wczoraj, kiedy miałam ochotę na ciasto z owocami, choć jeszcze nie sezon. W zamrażalniku leżała mieszanka owoców, w sam raz! Przepis znalazłam szybko, jeszcze szybciej przygotowuje się samo ciasto. Jest puszyste, lekkie i myślę że każde owoce do niego pasują, zarówno świeże jak i mrożone. Z pewnością, kiedy pojawią się truskawki jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu, znalezionego na Moich Wypiekach


Składniki:
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 150 ml oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • owoce: świeże lub zamrożone (dałam około 0,45 kg mrożonych - truskawki, czarne porzeczki, maliny, wiśnie - przyp. cookingmarta) 
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, ubijać. Dodać żółtka, po kolei, ubijając. Wlewać olej, dalej ubijając. Mąkę z proszkiem - przesiać, delikatnie wmieszać do ciasta. 

Ciasto wlać do formy 30 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wysypać owoce. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 60 minut (lub nawet dłużej, do tzw. suchego patyczka). Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. Ależ smacznie wygląda! I ten cukier puder na wierzchu. Kwintesencja lata. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne i smakowite. Moja Mama jest fanką takich prostych, owocowych i pysznych ciast:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja widzę że zaczął się sezon na opróżnianie zamrażalników ;) Na wielu blogach pojawiły się niedawno przepisy na ciasta z mrożonymi owocami, sama też mam w planach ciasto z aronią, z zamrażalnika oczywiście :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepysznie wygląda :) I jakie piękne kolory :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. robię podobne.
    uwielbiam je.
    proste, zawsze wychodzące i niebiańsko pyszne. :]

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszne są takie ciasta z owocami :) puszyste i pachnące wyjątkowym ciepełkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ależ pyszne zdjęcie.. oprószone cukrem pudrem. cudne.

    OdpowiedzUsuń

Pinterest Blogger Template