Zdecydowanie najlepszy chlebek bananowy jaki jadłam. Chlebek jest miękki, puszysty i bardzo aromatyczny. Czekanie aż się upiecze i wystygnie to istna tortura ;) ale warto, pracy wiele przy nim nie ma, a efekt jest rewelacyjny. Warto posypać orzechami, które świetnie pasują do bananów. Przepis ze strony White Plate. Składniki: 110 g masła190 g cukru pudru (użyłam 150 g ksylitolu ze stewią - przyp....

Read More...

Pyszne ciasto z owocami sezonowymi. Proste i szybkie w wykonaniu, a zarazem dające duże możliwości modyfikacji, zarówno jeśli chodzi o owoce jak i typ mąki, którą wybierzemy do ciasta. Ciasto nie zawiera ani cukru, ani mąki pszennej, a przy tym jest puszyste i delikatne. Przepis ze strony Mama Alergika Gotuje. Polecam! Składniki 4 jajka 6 pełnych łyżek ksylitolu ew. można dodać 5 kropli...

Read More...

Kolejny przepis na ciasto z makiem. Tym razem klasyka gatunku - piegusek. Pieguska nikomu przedstawiać nie trzeba, choć ten ma nieco zmieniony skład (bez cukru i bez glutenu), to smakuje tak samo świetnie jak tradycyjna wersja. Mąkę pszenną zastąpiłam mąką jaglaną, a cukier ksylitolem i stewią. Przepis ze strony Kotlet.tv. Bardzo polecam :)   Składniki 4 jajka 90-95 g kaszy jaglanej suchej (można dać...

Read More...

Muszę przyznać, że to obłędny makowiec, choć niektórzy się dziwią, że nie ma w nim ciasta, to dla mnie jest fantastyczny. Długo szukałam dobrego przepisu i po kilku próbach trafiłam tutaj. Makowiec nie zawiera cukru (zastąpiłam ksylitolem), mąki, jajek, drożdży ani mleka. Jest za to dużo maku i orzechów :)  Składniki: 400 g zmielonego maku 200 g wody 200 g mleka roślinnego, ja użyłam...

Read More...

Rewelacyjne mocno czekoladowe ciastka z orzechami. Ciężkie, wilgotne w środku, pełne orzechów, w sam raz dla czekoholików, przy czym nie zawierają mąki pszennej, ani cukru. Przepis z książki The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking, Petera Reinharta. Bardzo polecam! Składniki (na 24 ciastka): 230 g mąki z pekanów (ja użyłam mąki kasztanowej) 110 g mąki migdałowej 1 szkl ksylitolu 3/4 szkl kakao 2 łyżeczki proszku...

Read More...

Najprostszy mus czekoladowy. Pyszny, kremowy i do tego bez cukru. Na blogu nie będzie już przepisów zwierających cukier, który zastąpiłam ksylitolem. Nie będzie też białej mąki, pojawi się za to mąka jaglana, kasztanowa, owsiana i inne bezglutenowe. Będzie za to dużo nowości i fajnych, zdrowych alternatyw dla znanych przepisów. Polecam! Składniki: 1/3 szklanki kakao 1/2 szklanki ksylitolu (ewentualnie cukru) 1 puszka mleka kokosowego...

Read More...

Pyszne trufle, mocno orzechowe i niezwykle czekoladowe. Proste do przygotowania, a efekt wart odrobiny wybrudzenia rąk ;) Trufle są słodkie dzięki daktylom, więc nie dodajemy już żadnego cukru. Ja użyłam migdałów i orzechów włoskich w proporcjach pół na pół. Przepis Olgi. Polecam! Składniki: 300 g daktyli suszonych 2 pomarańcze 120 ml migdałów 120 ml kakao 1 czekolada gorzka + kakao do obtaczania Przygotowanie: 1....

Read More...

Takiego przepisu jeszcze na blogu nie było, tarty na spodzie z mielonych migdałów i daktyli, do tego pyszny krem z awokado i czekolady. Tarta nie wymaga pieczenia, przygotowanie zabiera kwadrans, a efekt jest rewelacyjny. Z przepisu wychodzą cztery tartaletki. Polecam, nie tylko dla wegan :) Składniki: 1 i 1/2 szklanki zmielonych migdałów 1/3 szklanki daktyli 2 awokado 1 tablicza gorzkiej czekolady  1 łyżka...

Read More...

Pyszne mokre, ciężkie i do tego mocno czekoladowe brownie. W przepisie nie ma mąki, jest natomiast kasza jaglana, która okazała się świetnie pasować. Najprostsze jakie może być, przygotowanie zabiera tyle ile ugotowanie kaszy, nie więcej niż kwadrans. Polecam! Przepis z Moich Wypieków.    Składniki na brownie: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wrzącej wody (do ugotowania kaszy) szczypta soli 3 jajka 50 ml...

Read More...

Tradycją już jest, że co roku w okresie zbliżających się świąt Mama piecze kruche ciasteczka. Najlepsze ciastka jakie jadłam, chrupiące, maślane i pięknie się listkują. Najprostsze rzeczy smakują najlepiej :) Ciastka można przechowywać przez kilka tygodni w puszce. Polecam! Składniki: 3 szklanki mąki 1 kostka masła (200 g) 1 opakowanie śmietany kwaśnej 1 jajko do posmarowania  cukier do posypania Wszystkie składniki posiekać do...

Read More...