Składniki:
110 g masła
190 g cukru pudru (użyłam 150 g ksylitolu ze stewią - przyp. cookingmarta)
2 duże jajka
240g mąki pszennej (użyłam mąki orkiszowej - przyp. cookingmarta)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 / 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 duże banany

Składniki

• 4 jajka
• 6 pełnych łyżek ksylitolu
• ew. można dodać 5 kropli stewii w płynie
• 200 g mąki gryczanej (lub kaszy gryczanej niepalonej zmielonej na mąkę) - można też użyć mąki jaglanej
• 7 łyżek oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
• 1 płaska łyżka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• 200 g borówek amerykańskich (lub innych owoców)

Przygotowanie

1. Rozgrzewamy piekarnik do 170°C.
2. Jajka miksujemy z cukrem na jasną masę, dodajemy ekstrakt wanilii, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, całość mieszamy, dodajemy olej i sok z cytryny, ponownie mieszamy na jednolitą gładką masę.
3. Foremkę smarujemy masłem obsypujemy bułką tartą, wlewamy ciasto.
4. Na wierzchu ciasta układamy wcześniej umyte owoce, można je lekko wcisnąć w ciasto. Wstawiamy ciasto do piekarnika na około 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem przed wyciągnięciem z piekarnika.
5. Wyjmujemy rumiane!

Przygotowanie w Thermomixie (TM5)

1. Rozgrzewamy piekarnik do 170°C
2. Jeśli nie mamy mąki gryczanej – wsypujemy kaszę i mielimy 15 sek/obroty 10 i przekładamy do innego naczynia.
3. Jajka i ksylitol miksujemy 30 sek/ obroty 5.
4. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy 1 min/ obroty 5.
5. Foremkę smarujemy masłem obsypujemy bułką tartą, wlewamy ciasto.
6. Na wierzchu ciasta układamy wcześniej umyte owoce, można je lekko wcisnąć w ciasto.
7. Wstawiamy ciasto do piekarnika na około 40 minut.
8. Sprawdzamy patyczkiem przed wyciągnięciem z piekarnika.
   Wyjmujemy rumiane!
   

 


Składniki

• 4 jajka
• 90-95 g kaszy jaglanej suchej (można dać gotową mąkę jaglaną)
• 50 g suchego maku
• 6 łyżek ksylitolu
• 5 kropel stewii fluid
• 25-30 ml oleju
• 1/2 łyżeczki sody

Nastawić piekarnik na 180°C.

Suchą kaszę prażę na suchej patelni, a potem mielę w młynku na mąkę. Im bardziej miałka tym lepiej.

Białka oddzielam od żółtek i białka ubijam.

Do ubitych białek dodaję żółtka, ksylitol, stewię, olej, suchy mak, sodę, mąkę jaglaną i mieszam delikatnie.

Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut.

Smacznego.

• 230 g mąki z pekanów (ja użyłam mąki kasztanowej)
• 110 g mąki migdałowej
• 1 szkl ksylitolu
• 3/4 szkl kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 szkl orzechów (dowolnych, jakie lubicie)
• 3 jajka
• 50 gr stopionego masła 

Składniki:

• 1/3 szklanki kakao
• 1/2 szklanki ksylitolu (ewentualnie cukru)
• 1 puszka mleka kokosowego 400 ml
• do dekoracji: orzechy lub maliny